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发布时间:2022-04-29 16:14:30
主料:
高筋粉(250克)
辅料:
糯米粉(70克)、玉米淀粉(20克)、黄油(35克)、白糖(65克)、盐(4克)、牛奶(120克)、可可粉(15克)、鸡蛋(46克)、水(110克)、酵母(4克)、红豆沙(130克)、蔓越莓干(30克)、核桃碎(30克)
做法步骤:
1、食材准备:高筋粉250g,糯米粉70g,玉米淀粉20g,黄油35g,白糖65g,盐2g,牛奶120g,可可粉15g,鸡蛋46g,水110g,酵母4g,红豆沙130g,蔓越莓干30g,核桃碎30g,。
2、将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状小儿抽搐症应该注意什么。
3、放入蒸锅内蒸20分钟。
4、蒸好的麻薯团晾温后加入10克黄油揉匀,包保鲜膜冷藏一会儿备用。
5、将250克高筋粉、15克可可粉、2克盐、35克糖、酵母4克、鸡蛋46克、清水110克,放入厨师机内胆。
6、用厨师机二挡揉6分钟。
7、加入25克黄油再揉8分钟至能拉出大片薄膜即可。
8、面团整理好盖上杭州哪个医院专治癫痫湿布进行一次发酵。
9、发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了。
10、发酵好的面团排气后与麻薯面团都平分三份盖上保鲜膜松弛10分钟。
11、先将可可面团分别擀成长方形。
12、再将麻薯面团擀成比可可面团略小一点的面片铺在可可面皮上。
13、抹上一层红豆沙。
14、撒上蔓越莓干和核桃碎。
<长见的什么药能治好癫痫病p>15、顺长边卷起来捏紧底部和两头封口处。16、摆成自己喜欢的造型盖上保鲜膜二次发酵。
17、二次发酵到明显长大两倍就可以了,用筛子撒上一层低筋粉。
18、再用刀割出自己喜欢的纹路。
19、放入180度预热好的烤箱烤20到25分钟。
20、定时到了以后及时取出烤盘将面包晾在晒网上晾凉密闭保存。