大半夏汤1

主料:

香菇（250克）、小米辣（10克）、青椒（10克）、姜，蒜，花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油，淀粉（适量）

做法步骤：

1、小米辣，青椒，姜，蒜切碎备用。

2、香菇洗净切碎，香菇梗与香菇肉分开。

3、热锅倒油烧热，小米辣，青椒，姜，蒜，花椒倒入翻炒一分钟，再倒入香菇梗加豆瓣酱翻炒片刻，最后加入香菇肉继续翻炒，加适量水煮（水量加至能煮熟香菇）水量煮至汤汁粘稠加适量酱油，如果水太多可以加淀粉收汁。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与荸荠、猪肉、胡萝卜搭配；与北极虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良哈尔滨癫痫病医院哪家正规等功效；可与猪肝、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；