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发布时间：2022-04-29 16:14:31
1. 取适量面粉放在硅胶案板上，中间做一个窝，温度稍高一些的水和面；
2. 借助于刮刀搅拌，不烫手时慢慢整理成一个较软的光滑面团，盖膜静止松弛20分钟；
3. 肉馅先搅拌上劲儿备用（善于观察的友友一定看出这就是中午冬瓜肉丸汤的肉馅，您眼力真好，我就是从那里省出来一点儿准备韭菜盒子用的）；
4. 鸡蛋搅打均匀（这鸡蛋也比一个多些，因为里面还有中午处理肉丸材料时的一个蛋黄）；
5. 下锅煎熟打散成小块儿备用；
6. 粉头放水里煮开浸泡至软烂，切碎备用；
7. 韭菜择净、洗净切碎备用；
8. 虾皮清洗下放在肉馅容器里；
9. 所有材料都放在里面，按自己口味添加调味料；
10. 搅拌成均匀的馅料；
11. 松弛好的面团分成几份，比包饺子的剂子要大些；
12. 擀成圆形的大剂子，把馅料尽量放在一侧；
13. 将另一侧的皮包过来，捏严；
14. 开始捏花边：把起点的角捏成直角；
15. 在挨着直角处用拇指把边从下面向上面卷起捏紧；
16. 拇指和食指捏时稍稍用力，要再次出现一个直角；
17. 重复15环节的动作：在挨着直角处用拇指把边从下面向上面卷起捏紧；
18. 再重复16环节动作：拇指和食指捏时稍稍用力，要再次出现一个直角；
19. 如此反复，一个花边韭菜盒子捏好了；
20. 点火，平底锅放一点油，开始烙韭菜盒子了，注意火候不能大，因为里面有肉，要慢慢熟透才行；
21. 烙好一面翻过来烙另一面；
22. 出锅装盘，上桌郑州癫痫医那家治疗好开吃。
23. 友友们，喜欢的快来吧！