【可乐鸡翅（小钟版）】可乐鸡翅（小钟版）的做法可乐鸡翅（小钟版）怎么做

 　　这美好的春天喝汤最好!江南最常见的春笋配鲜肉，真是鲜到眉毛都掉下来的节奏。汤汁浓白，肉质酥烂，最可口的莫过于时鲜春笋，浸润了肉味，又脆且嫩，还稍带微微的甜，真是爽口美味啊!

　　腌笃鲜

　　材料：鲜肉(我用了精选寸骨，一根细细的猪腿骨上带着一块儿筋头巴脑的瘦肉，有骨有肉有筋)，咸肉(鲜肉和咸肉的比例大约相同)，春笋，豆腐皮适量，火腿1小块儿，小香葱两根，生姜1小块儿，黄酒2大勺，清水或高汤适量

　　做法：

　　1、材料图。

　　2、咸肉切大片儿，洗净后用清水浸泡1、2个小时，去去咸味儿;

　　3、猪寸骨洗净;

　　4、春笋一剖为二，剥壳洗净;

　　5、将春笋切成滚刀块儿;

　　6、豆腐皮切约1cm宽的长条，打成结;

　　7、火腿切薄片;

　　8、香葱洗净打结，姜切片;