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发布时间:2022-04-29 16:14:49
很多人都知道氨基酸到底是什么,这个是人体很需要的一种东西,如果我们人体缺乏了氨基酸的话,那么对身体来说肯定是非常不利的,对身体也会造成很大的影响,如果我们的体内补充了氨基酸的话就可以提高生活质量,在补充氨基酸的过程中还可以增强我们的体质,很多人觉得补充氨基酸必须要吃药物,那么补充氨基酸的食物有哪些?
山药、鳝鱼、银杏、海参、冻豆腐、海水鱼、豆腐皮、花生、核桃、芝麻等赖氨酸是构成蛋白质的一种必需氨基酸,而且是不能自己合成,只能从食物中获得的8种必需氨基酸之一。
含赖氨酸高的食物有:鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、海参、墨鱼、蜗牛,其次有山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。
谷类食物中赖氨酸的含量比较低,如100克大米中含赖氨酸295毫克,100克面粉中含赖氨酸277毫克,仅相当于
100克牛肉中赖氨酸含量的1/5,或者100克大豆中赖氨酸含量的1/10。
但现在应用新的生物技术,已研制出了高赖氨酸的玉米等作物。
赖氨酸是人体无法自行生产的必需氨基酸,因此必须从膳食中摄取。赖氨酸对人体具有多种功能,
因为它是许多蛋白质所需的组成部分,而这些蛋白质则为人体多种功能运作所需。并没有特定的RDA限制
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一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸,如肉类、乳制品和豆类。然而,谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。
烹煮、烘烤以及过度冷冻,将造成食物中的赖氨酸流失。这也是为什么人体需要辅助品。
通常,素食者(尤指不食用蛋类和乳制品者)较易缺乏赖氨酸。一些从事激烈运动的运动员,对于必需氨基酸的需求也比常人高。
赖氨酸对于骨骼疏松症具有预防和治疗的作用。增强免疫能力。
这些食物就是含有氨基酸,氨基酸摄入虽然说对人的身体非常的好,但是氨基酸也是不能频繁大量的食用,这样对身体来说肯定是非常不利的,在服用氨基酸的时候如果有缺钙或者是缺锌的现象,那么都是要根据症状来选择对策改善,氨基酸不一定非要吃药物,这些食物都是可以补充氨基酸的。