孜然辣烤鱿鱼须的家常做法图解教程

主料:

山药（一根）、鸡蛋（2个）

辅料:

青柠檬（适量）、葡萄干（适量）、牛奶（适量）、白糖或蜂蜜（适量）

做法步骤：

1、准备一根山药，山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了。

2、将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里，用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥。

3、准备两个鸡蛋.煮熟，将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎。

4、准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝，青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里。

5、加入少许牛奶，加入少许白糖或蜂蜜，最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可。

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与银耳、杜仲、羊排搭配；与虾、鲫鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、香椿、生菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；