电饭煲版西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法电饭煲版西红柿土豆胡萝卜炖牛腩如何做好吃

1. 牛肉切大块用冷水泡十分钟，主要为去血水

2. 将根据个人喜好将土豆、西红柿、胡萝卜切大的滚刀块，备大量的葱姜和辣椒，没有炖肉包的用大料、桂皮、八角替代。

3. 将牛腩沥净捞出，放料酒、生抽，（也可放点豆瓣酱），给肉按摩备用。

4. 热锅放油爆炒葱姜蒜辣椒至出香味，将肉倒入爆炒只颜色发白。

5. 肉炒制变色后倒入凉水（热水会让肉变老），盖盖煮开，漂去浮沫。

6. 将肉倒入电饭煲，让后放入炖肉包，辅料，加入适量的盐和白糖。加水至与肉平（建议水比肉低三分之一，我这个成果汤很多适合在做牛肉面），也可以用啤酒代替水味道更好（今天家里没有啤酒了），然后选择牛羊健等吃即可。