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发布时间:2022-04-29 16:14:59
慕司的做法简单是菠萝做法大全的常见菜,不一定要看菠萝慕司蛋糕视频才能学会,但怎么做菠萝慕司蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道菠萝慕司蛋糕吧。
想做慕司蛋糕有一阵子了,昨天决定就做菠萝味的,买菜的时候就买了一个新鲜的菠萝,买了10个,鸡蛋就放在摩托车的后箱里,回到家提出来发现鸡蛋打破了,有五个全破了,还好有五个还可以用,用了四个做了烤了8寸戚风蛋糕.放冰箱备用.因为还要带小宝贝没时候做慕司馅,只能等到晚上两个宝贝都睡了才有时间做.参考了叮当姐的慕丝蛋糕.谢谢了! 因为心型的慕司圈比较矮只能做用一层蛋糕体,所以一个八寸戚风蛋糕可以成两个八寸慕司底.
100ML,鲜240ml,鱼胶粉3小勺,菠萝切丁半个,白糖50克
1.慕司陷:牛奶100ML,鱼胶粉3小勺,半个菠萝切丁,鲜奶油240ml,菠萝丁加50克白糖煮至菠萝丁变软.牛奶+鱼胶粉隔水加热使鱼胶粉融化,加入煮过的菠萝丁拌匀,放凉。鲜奶油打七分发拌入里面成慕丝陷.
2.这个慕司陷是两个蛋糕的份。
3.第一个的果冻层是用了草梅果冻粉是粉红色的,很方便,只用滚水冲好放凉就可以.
4.第二个是用了一半了剩下那半个菠萝切片,加一杯水和50克的糖煮软,把菠萝片捞起来剩下的汁液加15克的鱼胶粉做成的.
5.先一层戚风,一层慕司铺好放冰箱两个钟,再摆上菠萝片,再倒入果冻液,放冰箱,冰一下就好了.