2015年12月23日白菜价格行情价格行情

　　怎么做笋干炒好吃?学做笋干炒毛豆需要哪些食材?为您提供笋干炒毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味笋干炒毛豆!

　　笋干用的是家乡浙江的扁尖笋，这种扁尖笋一般都是用盐腌制的，吃之前用水泡上半天时间北京能治好癫痫的医院 ，中间换几次水，把盐分泡掉，笋干泡软，然后切成2-3cm的小段，和毛豆子一起炒。能吃辣的放点辣椒面一起炒，很下饭的一道菜，宜可下酒、喝粥等。

　　扁尖笋干 毛豆 大蒜 辣椒面 生抽

　　一、把扁尖笋干癫痫病怎么治疗最好泡软，可能需要半天的时间，中途换水两次，泡完后切成2cm的小段备用。

　　二、新鲜毛豆买来把豆子剥出来，清洗一下，沥水备用。

　　三、大蒜1-2瓣切碎备用。

　　四、热锅，放适量的油，下蒜爆香，放入辣椒面炸一下，再下毛豆煸炒，不停的翻炒，炒2分钟。

　　五、下笋干一起炒，炒约2分钟，加入一点生抽，我用的是六月鲜的生抽，继续炒，然后沿锅边加入少许的热水，盖上锅盖，焖1分钟。

　　六、打开锅盖，加少许盐翻炒两下，炒的没什么水分就可以出锅了。

　　扁尖笋一般都是用盐腌制的，吃之前用水泡上半天时间，中间换几次水，把盐分泡掉，笋干泡软。