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发布时间:2022-04-29 16:15:05
本食谱来自【淡淡的香水味0】老师分享的美味小的做法,主食、油条;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);
怎么做美味鸡蛋牛奶小油条好吃?学做美味鸡蛋牛奶小油条需要哪些食材?淡淡的香水味0老师为您提供美味鸡蛋牛奶小油条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味鸡蛋牛奶小油条。
我这人有点懒,做饭一般都靠感觉,不注重每个的重量,所以也就一直没上传作品。这回是下了一番功夫的,希望和我一样好吃爱做的友友们喜欢哈。 这里是一家三口的量,如果饭量不大五六个人吃足够了。
主料:高精面粉400g,鸡蛋一颗,牛奶一袋(240mL),酵母2g,食用油适量,盐适量
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1. 成品图
2. 除面粉之外所有材料混合(盐依照个人的口味,太淡有点腻。油最好用无味道的油或葵花油。油是平时炒菜的2倍,油太少炸出的油条有点发干。)用手动打蛋器或筷子搅匀。
3. 倒入面粉,用筷子搅拌成花絮(这里再说一下,由于面粉的湿度,和鸡蛋的大小不同,我的面粉的量不一定适合你。自己感觉面不要和的太硬了。)
4. 用手蘸油反复揉成光滑的面团。(一定要蘸着油揉面,一来精道,二来不粘手。直到自己感觉面有精道了,就可以盖保鲜膜发酵了。)
5. 发酵好的面用手蘸水戳一个洞,如果面不回弹,就发酵好了。
6. 坐锅点火,锅内放入足够的油。(我这里是鲁花的葵花油兑了三分之一我们内蒙的特产胡油。当然什么油都可以,包括猪油,只要自己吃着香就行哈!)