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发布时间：2022-04-29 16:15:08
主料:
小排骨（400克）、洋葱（1个）、小土豆（3个）
辅料:
姜片（适量）、料酒（适量）、咖喱块（3块）、椰汁（适量）
做法步骤：
1、排骨提前泡血水，加一些姜片和料酒，泡1-2小时
洋葱洗净。对半切，放水里浸五分钟，然后切成丁，土豆洗净去皮切成小块。
2、麻将癫娴会慢慢自行移除吗锅内放冷水，倒入排骨，加几片姜倒一些料酒，大火煮开。
3、撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
4、锅内放油，倒入洋葱丁，煸炒至透明。
5、倒入土豆块，炒至土豆边缘有点金黄，然后盛出洋葱丁和土豆。
6、倒入排骨和姜片，用余油煸炒一下，如果喜欢带点嚼劲的排骨就煸炒的久一些。
7、再倒入洋葱丁和土豆。
8、加3块咖喱块。
9、加开水，基本没过排骨，大火煮开，转小火炖煮20分钟。
10、加入椰浆，大概3-4勺的量，继续小火煮5分钟即可。
洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、西葫芦、火腿搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；