最正宗炸鲜蘑的做法

主料:

鲜蘑（500克）、淀粉（50 克）、盐（适量）、鸡精（适量）、杞参烧烤料（适量）、鸡蛋（一个）

做法步骤：

1、鲜蘑，手撕小条。

2、锅中凉水，大火烧开，绰烫鲜蘑。

3、绰烫后冷水洗净，攥干水分。

4、少量淀粉，拌匀。

5、一个鸡蛋，打散，拌匀。

6、秘方~杞参烧烤料，根据自己口味，适量即可。

7、再加淀粉，拌匀。可以根据喜欢的口感，添加淀粉量，从图片可以看出，本人喜欢挂粉少的。

8、油八分热，开炸。

9、炸熟，捞出，油开，第二遍复炸。

10、成品图，配上美美的火龙果太阳花。

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸南昌那里看癫痫病好；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、桂圆、茼蒿搭配；与菠萝、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；