铁板豆芽的做法_铁板豆芽怎么做_铁板豆芽的家常做法_美食味苑【心食谱】

现如今患有冠心病的人越来越多，因此对于冠心病吃什么好的问题也就越发受到关注。冠心病除了尽量多吃一些清淡的饮食外，那还可以吃点什么呢?由饭菜网小编来告诉你吧。

冠心病人应怎样选择餐桌上的食物呢?首先要向这类人群推荐的是豆类及其制品。

黄豆含蛋白质约40%，蛋白质含量高。黄豆含有的卵磷脂有将不饱和脂肪酸转移到胆固醇上，使之脂化的作用，有利于运转胆固醇，降低血胆固醇浓度。

此外，黄豆含有钙、磷、钾及微量元素铁、铜、硒、锌、锰等，有利于脂质代谢。豆制品如豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等，在制作中经过磨细、过滤、加热等过程，减少了粗纤维，更易于消化。豆类经发芽后，维生素C和维生素P含量丰富。因此，豆类及其制品是冠心病人应常吃的健康食品。

冠心病人还应多选用冬瓜、萝卜、鲤鱼、蜂蜜、山楂等食品。冬瓜能利尿去腹胀;鲤鱼去水肿、利小便、健胃;萝卜健胃、消食、顺气;蜂蜜能营养心肌，并有润肠作用;山楂除含丰富维生素C外，还含有黄酮，能活血化瘀、降胆固醇。此外，粗粮、蔬菜、水果等含食物纤维高，可促进肠蠕动，帮助消化，冠心病人也应多加选用。

含胆固醇多的食物，如动物肝脏、蛋黄、鱼子、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼，以及含饱和脂肪酸高的食物，如肥牛羊肉、牛油、羊油、黄油、奶油、冰淇淋等，冠心病人则应少用或不用。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，如果侵犯了您的版权，请联系我们，本站将在3个工作日内删除。

上一篇：

下一篇：