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发布时间:2022-04-29 16:15:14
1.准备好的平鱼
2.菠萝切块备用
3.准备好的调料:葱、姜、花椒、大料、蒜、红烧酱油、米醋、盐、白糖、料酒、水
4.鱼洗干净后打上一字刀
5.锅中到油,油热后下入花椒炸出香味
6.鸡蛋打入碗里,打散后把鱼沾上蛋液
7.下入油锅炸至两面金黄
8.炸好鱼后把多余的油倒出去
9.炸好的鱼全部放入锅里,然后倒入用:大料、葱姜蒜、盐、酱油、米醋、糖、水调成的汁
10.大火烧开后把菠萝块放入,改小火炖至20分钟即可
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