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发布时间:2022-04-29 16:15:19
粉的做法和普通肉的方法差不多,只是需要让肉沾粉,不过这粉可是决定了的口味的,所以在选购的时候一定要注意,部分然心灵手巧的朋友应该会选择自己制作肉粉,虽然繁复了些,不过一次做了够做几次粉了。
的做法:腐乳粉蒸肉
准备
,,,,腐乳汁,适量。
方法步骤
1、和中加盐,放入,末,料酒;
2、拌匀后放入和腐乳拌匀,盖上保鲜膜后冷藏几小时入味;
3、将洗净后切成块,加入少许盐,米粉和腐乳汁,搅匀后腌2小时;
4、将腌好的藕放入容器底部,然后上面盖上排骨和五花肉,放入蒸锅中蒸1小时即可。
小贴士
底菜还可以选,一类比较耐蒸的食品。
粉蒸肉的做法:家常粉蒸肉
准备
五花肉,生姜,,酒,粉,,淀粉,适量。
方法步骤
1、将五花肉切片,放入,姜酒腌1小时左右;
2、,和五香粉按照1:1:0.5混合,然后加入少许淀粉,在锅中用小火炒香;
3、将腌好的肉放入分钟,滚上蒸肉粉待用;
4、土豆切好放入蒸碗底部,然后放入滚上粉的五花肉,放入蒸笼中蒸1小时左右即可。
粉蒸肉的做法:川味粉蒸肉
虽然蒸肉米粉在很多地方都能买得到,不过自己调配的蒸肉粉才是适合自己口味的。
食材准备
五花肉750克,半斤,适量,2个,土豆2个,干适量,少许,,香叶,桂皮少许,陈贵阳哪治癫痫病#!好皮少许,适量,乳小块,料酒适量,大蒜,香油,葱适量。
方法步骤
1、将五花肉洗净,切片,加入,老抽,盐,,,腐乳和料酒码味2小时;
2、炒锅烧干水分,放入,糯米,干,,陈皮,,香叶,桂皮,翻炒至大米变黄,关火晾凉;
3、然后将炒好的大米和香料放入料理机中打碎,不用太细;
4、将蒸肉粉倒入腌好的五花肉中,可以加入少许水,拌匀,让肉均匀沾上,静置半小时;
5、土豆,洗净切块,放入蒸笼底部,然后铺上五花肉,放入开水蒸锅上,上气大火蒸40分钟左右即可。
粉蒸肉的做法:咖喱粉蒸肉
食材准备
五花肉150克,咖喱块适量,少许,姜适量,小葱,碎,蒸肉米粉适量。
方法步骤
1、将咖喱切碎,放入锅中,加少许水,搅拌至咖喱浓稠;
2、五花肉切好后与咖喱酱混合 抓匀腌半小时;
3、胡和姜切丝铺鱼盘底待用,五花肉腌好后均匀沾上蒸肉米粉,放在上;
4、放入开水蒸锅中,蒸半小时至50分钟左右即可出锅,撒上葱花和碎即可。
小贴士
蒸的时间根据肉的使用量相对调节。