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广式五香是很美味的简单，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说广式五头的做法步骤，看看广式五香糕怎么做既美味又好吃。

广式五头糕介绍

荔浦芋头(550克) 粘(200克) 蒜瓣(2瓣) 片(2片) 盐(5克) 白(5克) 清水(适量)

广式五香芋头糕的做法步骤:

1.将550克荔浦芋头切成约1*1厘米大小的方形颗粒。把芋头丁放入屉中，上锅大概十五分钟；

2.提前用温水浸泡十五分钟，捞出后挤干水分放入碗中备用；

3.将切成小颗粒，蒜瓣和片切成碎末，葱切成细末备用；

4.炒锅内放入适量食用油烧热，先放入蒜末和姜末爆香，再加入粒小火煸炒，炒至香肠粒微微变色；

5.放入和蒸熟的芋头丁，中小火慢慢炒制至发粘，注意不要糊锅；

6.加入盐、糖、料酒、翻炒均匀即可关火；

7.用锅铲把芋头丁压成泥状；

8.用少许凉水将调成糊状；

9.再倒入少许沸水调成粉浆；

10.将炒制好的芋头泥倒入粘浆里搅拌均匀；

11.将搅拌好的芋头糊倒入烤盘中，抹平表面，端起盘子震动几下让它成固定状态；

12.压平后撒上白，把烤盘放入蒸屉中；

<治疗癫痫病比较好的方法是什么呢p style="text-indent: 2em; text-align: left;">13.锅里加水煮沸，把蒸屉放入蒸25分钟。待出锅后洒上葱花；

14.待芋头糕放凉后，取出切件装盘即可食用。

小贴士

1.制作粉浆时加的水不能太多也不能太少，我是按水比多120克的比例，做出来的效果刚刚好。
2.蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了再取出来切。切芋头糕的时侯刀刃要沾点凉水，会比较不粘。