脑中风爱在节日发作

主料:

鸭腿肉（1个）、雪梨（1个）、白葡萄酒（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（3汤匙）、盐（适量）

做法步骤：

1、鸭腿去骨，洗净，带长沙癫痫病三甲医院皮的一面轻轻划网格。

2、生抽，黑胡椒，白葡萄酒，盐，拌匀，淋在鸭腿上。找个保鲜袋将鸭腿和酱料一起密封腌制，放进冰箱冷藏室，至少两小时。

3、平底锅中火烧热，腌制好的鸭腿，皮面朝下，不加油煎。直至鸭皮出油，煎至焦黄，翻面再煎三分钟左右。

4、雪梨切片备用。烤盘铺锡纸，雪梨垫底，上面放宁夏专治癫痫病医院入煎好的鸭腿。

5、烤箱170度预热，中层，上下火，15分钟。出炉。切片。

6、可以配合雪梨摆盘。

雪梨的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效；可与核桃、姜汁、猪肺搭配；与猪肉、青蟹、蟹相克，同食可能会引起不适；

白葡萄酒的热量(卡路里)66千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；