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发布时间:2022-04-29 16:15:35
编辑:小菜
最详细的做菜教程,一学就会。
用料工具
主料:猪(500g)(少许)(一个)(适量)料酒(少许)辅料葱(适量)干淀粉(适量) (少许)糖(适量)
厨具: 炒锅分类热菜甜味炸廿分钟普通难度
糖的做法:
1.准备:猪里脊,干淀粉,,糖,葱,,,
2.洗净
3.猪里脊切条
4.放置容器装入姜片和葱段
5.倒入少许料酒胡椒粉
6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟
7.下7成热油锅煎炸
8.炸至变色捞出
9.捞出后再炸一次,让表皮焦脆(这个最重要)
10.少许油倒入番茄酱和糖
11.加入适量清水炒出糖色
12.倒入里脊不断翻炒上色
13.撒入芝麻装盘,有强迫症的可以放俩叶点缀
14.快叫人来吃吧
15.连巧巧也闻到了香味
小窍门:
里脊炸两次,炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱