韭菜炒鸡蛋的家常做法_韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

茄子洗净切段，放入沸水中汆烫至软，捞起浸泡冰水至冷，再捞起沥干盛盘备太原癫痫病医院有那些用。（冷却前不可让茄子接触空气以免氧化变黑）

热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、姜末、辣椒末爆香。.

于锅中加入水拌炒一下，再加入调味料A煮至沸腾，以太白粉水勾芡，并洒上香油成酱汁。

将作法3的酱汁淋在茄子上即可。