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广式泡菜的家常做法,川菜:四川泡菜 - 我爱菜谱网

不吃巨无霸快餐。无论吃什么食物,适量都是关键。请尽量选择小份快餐。腿堡巨无霸板烧(原味和辣味的一样)双吉单吉小汉堡麦香鱼鲜蔬足尊麦香鸡麦乐鸡块(六块/十块/二十块://)麦辣鸡翅(两块/四块/九块://)特级鳕鱼鲜辣鳕鱼新地五块五(有菠罗,草莓,巧力的)奶昔协五块五,大杯七(有草莓,巧力,香草(云尼拿)的派一个四块,两个六块(有菠罗,,绿豆的)玉米协五块,大杯七块薯条(小/中/大://)饮料:可乐/雪碧/芬达是一个价钱(小/中/大://)冰爽茶(小/中/大://)咖啡红茶()热巧力(块)冰卡妙块冰蓝畅想,清澄,香莓都是块一杯

菜谱简介 最近鸡排这么火,我也来凑凑热闹!跟大家分享一款简单快手的巨无霸鸡排! 材料 准备材料(三人份):鸡胸肉3块,大蒜3瓣,姜3片,葱4-5支,盐1tsp,糖1tsp,胡椒粉1/2tsp,五香粉1/2tsp,生抽2tsp,绍兴酒2tsp

辅料:面粉,玉米淀粉(或地瓜粉),苏打粉,椒盐粉(附有制作过程)
做法 1、将鸡胸肉洗净,擦干,对半切开,注意最后别切断,这样可以对半摊开成为一大片鸡肉。
2、用叉子戳几下鸡肉,这样容易入味,而且纤维戳松了,成品口感更嫩!
3、将所有调料混合,用力捏均匀。
4、将鸡肉与腌制调料混合均匀,静置1小时,隔夜当然更佳。
5、3大勺面粉加1/4tsp苏打粉混合以后调成糊状,将腌制好的鸡肉全部挂上面糊,再铺上地瓜粉,150度炸2分钟以后取出,再将油温调高至190度,再炸2分钟即可!注:先低温炸的目的是让外壳成型,鸡肉炸熟;接着高温炸可以将表皮多余的油分逼出,同时变得酥脆,鸡肉又不至于太干。
6、将回锅炸好的鸡排沥干油分,装盘,盘子里垫一张厨房纸可以用来吸收多余的油分。
7、撒上椒盐粉,切块装盘即可享用!椒盐粉制作链http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101ci4o.html
小诀窍 1、如果一直用低温炸鸡排,需时长,那么表皮油多而且最后鸡肉会由于炸的时间太长而导致口感偏干;相反,如果一开始就用高温的话那么表皮很有可能炸焦掉了!
2、由于最后要撒椒盐粉,所以在腌制鸡肉的时候不宜太咸哦!谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!曼步厨房网站刚刚建立,希望大家可以多多支持哦!
 

不吃巨无霸快餐。无论吃什么食物,适量都是关键。请尽量选择小份快餐。大汉堡:加大汉堡,双份的饼,不变的价钱你真能从中占到便宜吗?巨无霸的热量可高达卡,是一名中年女性一天需要的全部热量,忍痛割爱吧。

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