您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 16:15:46
1. 食材展示：腿2个，半个，半个，20粒左右，姜1块，葱2根，大蒜4瓣，干辣椒6个，花椒20粒，辣椒粉5克，料酒10克，盐5克，白醋5克，酱油10克，淀粉5克，白糖5克。
2. 鸡腿去骨后，用刀背将拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。然后肉切小块。姜切片，大蒜洗净去皮拍一下，葱切葱花，胡和切丁备用。
3. 鸡肉用南京去哪看癫痫最好料酒，玉米淀粉，盐，姜片腌制15分钟。
4. 花生泡水10分钟后去皮。
5. 起油锅，将花生炸至微黄色捞出沥干油备用（不要炒焦）。
6. 干辣椒切碎。起干净锅热油，加入花椒炒香后，再加入干辣椒。
7. 然后加入大蒜炒香。
8. 加入胡萝卜丁继续爆炒。
9.天津哪医院看癫痫病好 胡萝卜丁炒均匀后再加入黄瓜丁。
10. 然后加入鸡肉丁爆炒。
11. 鸡肉上色后加入辣椒粉和料酒，爆炒出红油。
12. 用白糖，料酒，酱油，白醋，玉米淀粉混合调制酱汁。
13. 酱汁倒入锅中。
14. 加入葱花和花生爆炒香后出锅。
15. 出锅啦~~整个菜围绕着爆炒这关键词，简单而粗暴~~热油，高温，爆炒，成就了一道锅气很足的菜肴。该菜鲜香细嫩，辣而不燥，适合一家大小围桌一起吃！！你也试试吧！！！
爆炒 一定要够火候 这样就比较好吃！
1. 切丁
2. 鸡胸切丁，胡萝卜切丁，葱切段！花生米备好！
3. 花生米先放油里炒熟爆香！
4. 花生米打起来备好，油里放入葱段爆香之后放入鸡丁翻炒！
5. 备好花生米和鸡丁
6. 把鸡丁打起来备好！再次热点油，放入莴笋，胡萝卜，豆瓣酱翻炒。翻炒得差不多快熟了。加入鸡丁，花生米！加点酱油和白醋。
7. 出锅！