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发布时间：2022-04-29 16:15:50
更新日期：2014-11-18 10:28:00 栏目： 来源： 被下厨房 次
1.红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁。
2.姜蒜分别切碎。
3.青蒜坡刀切段。
4.将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。
5.羊皮也切成丝。
6.炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。
7.加姜蒜末、酱油中医治疗癫痫的方子、蚝油、味精，烹米酒炒匀。
8.放红椒继续翻炒。
9.加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。
10.汤汁收到只有一半时，撒青蒜。
11.放胡椒粉，炒匀出锅。
1、羊肉要切得均匀，烹制时才能同时炒熟。
2、羊肉里面的油去除干净，可以很大程度减少羊膻味。
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