杏鲍菇黄瓜肉片的做法

1.洗净，撕去表面薄膜备用

2.葱蒜辣椒切好备用

3.杏鲍菇切片焯水，火腿切片，切象鼻片

4.油烧热，放入葱蒜

5.放入杏鲍菇火腿片翻炒几下，滴入几滴酱油

6.放入黄瓜片继续翻炒

7.加入少许胡椒粉、盐、翻炒几下。最后加入蚝油即可。

8.成品出锅~

1、杏鲍菇炒前需要焯水。
2、快手菜，黄瓜和火腿都是直接可以吃的，所以下锅三四分钟放入调料就熟了~
 

 

1.准备食材

2.先把杏鲍菇洗净， 切成片。
 

3.辣椒洗净切丝

4.蛋打散

5.锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

 

6.炒好的鸡蛋盛出来备用

7.锅里放油，放入辣椒爆香。
 

8..放入杏鲍菇翻炒一分钟。
 

9.加点水，不然杏鲍菇容易炒糊

10.倒入鸡蛋翻炒一分钟

11.加入蚝油翻炒均匀

12.蘑菇超软后，放入盐调味出锅。

杏鲍菇买的时候不要买大的，大的中间有点空
菌类很鲜美，不要加味精，以及太多材料