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发布时间:2022-04-29 18:47:40
200g
120g
1小撮
2匙
适量
1/2-1匙
<颞叶癫痫手术治疗好吗span style="font-size: 20px; display: block; clear: both; width: 123.297px; height: 36px; line-height: 36px; color: rgb(102, 102, 102); overflow: hidden;">花椒粉适量
1
面粉称重后放在硅胶案板上,中间挖小坑儿;
温水称重,放入一小撮小苏打;
将苏打水慢慢倒在面粉坑里,一边用刮刀翻拌搓揉面粉,使之达到无干粉状态;
用手整理面团,柔软细腻后盖膜松弛20分钟;
期间把芝麻酱、盐和花椒粉集中在一个碗里,加适量花生油调成糊状;
调好的麻酱糊。我的芝麻酱比较稀,所以花生油只放了一点点;
松弛好的面团平均分成八份;
贵阳癫痫治疗哪里好ight: 26px; font-size: 18px;">以一份为例,擀成上宽下窄的薄片;
均匀涂抹一层芝麻酱糊;
从细头往下卷,边卷边抻,卷好后压扁,用刀快速一分为二;
将两半的切口处朝向同一方向,上下叠起;将没有层次的一面用手压实,另一面就更加层次分明了;要好后将面抻长,有层次的面朝上,绕着拇指盘起来;将尾巴收到底部,用手压实整形;