榛菇红烧肉的做法榛菇红烧肉如何做好吃

1. 五花肉用水焯一下捞出，放入冰水中冰镇，口感更好

2. 热锅加油，倒入若干冰糖炒成焦糖色，倒入肉肉。肉肉炒至上色后加入大蒜、八角、香叶、干辣椒。炒香后加入豉油翻炒。如果觉得上色不够可以加点老抽提色～

3. 加入水淹没肉肉，小火慢炖至剩下一半汤汁时，加入泡好的榛菇继续慢炖

4. 最后大火收汁 撒点葱花点缀更好^_^