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普通面粉做戚风的做法_怎么做普通面粉做戚风_如何做普通面粉做戚风

  :润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物

  鸡蛋4个  35ML  普通面粉64克  淀粉32克  食用油50克  盐1克  白糖60克  

  1.原料图。牛奶我用了儿子喝的牛奶饮料代替,因为没有低筋面粉,也用普通面粉和玉米淀粉代替。

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  2.鸡蛋四个,分离出蛋清蛋黄,装蛋清的盆子必须无水无油。

  3.蛋清打出鱼泡眼后,加入20克白糖。

  4.剩下的40克白糖分两次加入后,继续打发蛋白。

  5.打到蛋白干性发泡,插入癫痫大发作的治疗方法一根筷子不会倒,放几分钟也不会消泡。

  6.蛋黄加入盐,牛奶,油和20克白糖,用打蛋器低速打至粗泡。

  7.倒入过筛两次的粉类。

  8.快速拌匀。

  9.蛋黄里加入三分之一的蛋白。

  10.像翻书一样由下至上快速拦拌好,倒入剩下的蛋白里。

  11.再全部拌匀,切记不要画圈。

  12.模具底部撒上少许。(我用的是八寸空心模)

  13.把拌好的蛋糊倒入模具里,轻敲几下,震出汽泡。

  14.烤箱160度35分钟左右。

  15.出炉后倒扣,凉后脱模。

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