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发布时间:2022-04-29 12:38:45
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童子鸡2400克,竹荪50克,菜心1000克,金华75克,鲜笋500克,料酒、白胡椒粉、鸡清汤、铁观音茶、蜂蜜、盐、太太乐鸡粉、葱、姜各适量做法1、童子鸡宰杀,去脊骨,加调料腌制入味,汆水后放入盅内,加用鸡清汤、铁观音茶、蜂蜜、治疗癫痫病有几种方法盐、鸡粉调成的汁,蒸15分钟取出。2、菜心、笋片、火腿片穿入竹荪段中,焯水后放入盛童子鸡的盅内,加白胡椒粉调味即成。
特点
鸡嫩汤鲜,茶香扑鼻。
郭长彬 (江苏)