西式蔬菜浓汤的简单做法-美厨邦

 　　主料：南瓜2个，芹菜1根，小土豆1个

　　辅料：洋葱1/2个，胡萝卜1/2个

　　调料：色拉油1汤匙，食盐5克，百里香5克，水适量，淡奶油2汤匙

　　西式蔬菜浓汤的做法

　　1. 南瓜洗干净，将小南瓜蒸熟

　　2. 蒸熟后取出放凉，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黄色的部分

　　3. 洋葱、胡萝卜、小土豆、芹菜清洗干净，蔬菜切成小丁

　　4. 锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟，加适量清水煮熟

　　5. 煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉，加入南瓜泥百里香叶，放入搅拌器中打成泥

　　6. 蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅，倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火