泡菜牛腩的家常做法

　　怎么做好吃？学做泡菜牛腩需要哪些食材？康妮chen老师为您提供泡菜牛腩的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的泡菜牛腩。

　　过年前逛超市囤了很多肉肉，、和牛腩等等，过年时招待客人解决了一部分肉肉，还剩一块牛腩。过年期间，不缺肉肉，怎样把牛腩做得开胃又可口呢？【泡菜牛腩】健脾开胃、气血双补、补虚养身。放了泡菜、番茄酱和马蹄（），微辣、微酸，又荸荠（马蹄）带出来的微甜，牛腩用的是澳洲的谷饲牛腩，我很喜欢牛腩，因为有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，牛腩又比较可口。

　　炒锅

　　1.准备材料：牛腩切块，泡菜切小片，荸荠削皮切块，姜削皮切块，蒜切片。

　　2.将牛腩块和冷水一儿童癫痫病日常护理?起放在炒锅里，煮沸后煮5分钟，倒出血水，冲洗牛腩后沥水。

　　3.炒锅烧热油，爆香姜和蒜。

　　4.放入泡菜片，翻炒出香味。

　　5.加入牛腩块。

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　　6.将牛腩块炒至颜色金黄。

　　7.加入荸荠块，炒匀。

　　8.放入番茄酱、冰糖、料酒和开水。

　　9.加入牛肉粉，烧开后转中小火炖45分钟。

　　10.在上桌前放盐调味即可。

　　1、牛腩和冷水一起放进炒锅，能去掉牛腩的污物。2、焖牛腩时要放开水，这样焖出来的牛腩不会老。3、盐要最后调味放，如果早放盐，很难将牛腩焖烂。4、用牛肉粉做炖菜会提升味道，如果没有牛肉粉，可以放鸡精。