好吃的麻辣十三香小龙虾特色做法大全_菜谱-

喜欢又麻又辣的感觉，又放弃不了香料，于是就结合一下，做了这道麻辣十三香小龙虾。又麻又辣，根本停不下来，哈哈哈…真过瘾…用同事的话来说，好吃到没朋友！！！小龙虾九块钱一斤，买了三十块，商家还给剥虾壳，抽虾线。一想到以前在宁国路吃龙虾，都68.78一份，可能还没一斤还带头，觉得自己好浪费…

小龙虾洗净，注意不要把脚剪掉，不然烧着烧着可能就散了。我很懒，所以用料写的都是适量，经常做饭的话会根据菜的分量来决定配料的，所以可能不是写给纠结在“适量”、“若干”到底是多少的新人们看的，自己领悟！主要是单位里大家都强烈要求我上图文教程，那我就只能来下厨房写了，然后截屏给他们教程…嘿嘿…

白芷，桂皮，香叶，大点的超市，永辉啊家乐福沃尔玛都有，菜市场卖干货的摊子上都有买。

如图所示的材料，根据虾的分量决定配料多少。今晚辣椒放的有点多，我娘说太辣了，不过朋友们说很过瘾。不过花椒放少了，不够麻…想吃辣的就多放辣椒，麻就多放花椒，想吃蒜香味就多放蒜末，自由搭配，就出各种口味。注意，左上角预留了一些生姜和花椒，是留在后面用的，为了更出味。

热油，放入葱姜蒜花椒干红椒，因为三斤半的虾，所以放了两大勺红油豆瓣，爆香。记得开油烟机，不然会被呛死…

爆香以北京军海中医医院癫痫治疗怎么样后加入小龙虾翻炒至小龙虾变色，加入生抽老抽还有盐！！！话说，六月鲜的生抽不错，不过老抽真心不敢恭维，烧个红烧肉根本不上色，老抽还是淘大的金标老抽比较好用。

加入白芷桂皮香叶，只想吃麻辣的可以忽略这一步。不过白芷味道真心不错，卤菜都放这个。三斤半虾，两听啤酒。听说哈尔滨啤酒不错，不过今天没买到。大火煮沸。

忘了加冰糖，所以才有了这一步，和上一步是一起进行的，啊哈哈…为什么一个步骤只能放一张图，害我又编了这么一段，写菜谱比做菜麻烦…吐槽一下！

盖上锅盖，大火煮上二十分钟，放味精，收汁，盛盘。因为虾多，所以煮了这么久，千万不要教条主义，根据分量决定时间，别逮着二十分钟不放，烧糊了别怪我。为了单位里的广大吃货，我也是蛮拼的了，其实很简单，比红烧肉要简单多了。我能说烧个红烧肉，我需要五个小时么…