团团圆圆的做法 - 天下菜谱网

原料：鱼丸30克、白鲫鱼150克、生姜10克、蒜苗10克。
辅料：花生油20克、盐丸、蒜苗，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油，上碟即可。
tips：
　　如果万一不小心把鱼的苦胆划破，在鱼肉上抹上少许醋，就不会那么苦了，鱼丸要最后下，这样可以保持鱼的鲜味。