酱炖小黄花鱼的做法酱炖小黄花鱼如何做好吃

1. 先将小黄花鱼洗净，去腮，去内脏

2. 准备黄豆酱，葱姜蒜切片

3. 热锅倒油，油开至8成

4. 热锅倒油，油开至8成

5. 将葱姜蒜，花椒粒倒入锅中继续翻炒

6. 加水

7. 加料酒

8. 把黄花鱼码放进锅里

9. 等待收汤

10. 盖锅炖8分钟

11. 切少许葱花

12. 汤收的差不多的时候放放葱花

13. 出锅装盘

14. 味道十分鲜美。肉嫩嫩的，而且非常下饭，孩子特别爱吃

注意鱼下锅里尽量不要用锅铲子去翻搅，因为鱼是新鲜的，肉特别的嫩，很容易就碎了。