寿司的做法_怎么做寿司_如何做寿司

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：1-2人

　　做了几次寿司，感觉不错的。很适合春季郊游吃的。我的家人和同事们都蛮喜欢的。没有买到寿司醋，自己调配的也很方便。咱不管它是否是正宗不正宗的寿司醋，只要好吃就行。

　　1.用粳米半量杯（电饭锅赠的量杯），

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　　2.糯米少许，大概四分之一量杯

　　3.将粳米和糯米淘洗一下，加入一勺薏米仁

　　4.煮成饭后，用筷子挑松散凉一凉。

　　5.坐锅热油大约一勺，将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮

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　　6.鸡蛋蛋皮切成长条，黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条，脯用剪刀剪成细条，很硬的，细点后面容易切开。

　　7.开始做寿司醋（我没有买到只能自己做了）：一茶匙白糖放碗内

　　8.把白醋加入到一茶匙白糖中，搅拌稀释。

　　9.将寿司醋加入到饭中

　　10.将食盐少许加到饭里，搅拌均匀

　　11.竹帘上放海苔一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的

　　12.在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条

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　　13.顺势用竹帘将海苔卷起，卷紧

　　14.全部的饭卷完可以卷四卷

　　15.刀沾上凉开水防粘，可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。

　　做寿司，切时一定要记得刀粘水，左手按紧寿司卷，右手轻轻拉切，这样切出来比较整齐。