懒人必备无油糖醋排骨制作方法及步骤

主料:

排骨（20块）、料酒（1勺）、老抽（1勺）、酱油（2勺）、白糖（4勺）、陈醋（4勺）、生姜（3片）、大蒜（5颗）

做法步骤：

1、排骨洗净 锅中放入八角，香叶，放入淹没排骨的水煮5分钟左右，撇出肉沫。洗净。

2、准备糖醋汁：1勺料酒癫痫发作时的救治，2勺酱油，1勺老抽，4勺白糖，4勺陈醋。

3、放入淹没排骨的水，放入糖醋汁大火煮开转小火加盖闷煮。

4、煮到少汁时候，拿盖转大火快速收汁。收汁一定要快，不然糖浆粘锅会变苦。

5、出锅咯！一人吃一锅不叫事儿。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

<兰州治疗癫痫#!好医院strong>白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；