家庭红烧罗非鱼的做法步骤

主料:

罗非鱼（一条）、番茄（一小个）、葱（适量）

做法步骤：

1、先把姜丝;蒜头切好。

2、将配菜也切好！。

3、锅热油;放多点也可以;因为煎了油会少！
把鱼洗干净;弄干水;把姜丝塞到肚子里;这样就不会煎糊姜丝;也可以去味！
小火煎黄一边再翻另一边！煎熟了盛到盘里！油锅留着！。

4、油锅加热！把番茄放下去翻炒;加些开水！加入酱油;可以加些生粉勾汁！
最后将葱蒜泥放入！。

5、最后可以将汁淋到鱼上！如果想入味此;就像我这样将鱼放到锅里煮下！。

6、出锅喽！。

罗非鱼的热量(卡路里)77千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有调节血压、强化肝功能、抗衰老等功效；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与菜花、鲫鱼、西葫芦搭配；与鳙鱼、白酒、红薯相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；