最正宗香煎土豆饼的做法步骤

主料:

新鲜土豆（适量）、香肠（适量）

辅料:

香葱叶（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、新鲜土豆去皮，洗净。贵阳哪里看癫痫病好用刨丝器刨成最细的丝，或者刨成土豆蓉。（为保留土豆内的淀粉，刨好的土豆丝或土豆蓉不要泡水清洗了）。

2、香葱切末，香肠切丁，胡萝卜切碎丁。放入土豆丝中。再放入少许盐（我是为侄儿做的，所以只放了一丁点的盐）。

3、平底不粘锅，放入几滴植物油，将拌好的土豆丝倒入锅中一小勺，摊成饼状。待两面煎至金黄，就可以出锅了。

香肠的热量(卡路里)508千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；