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发布时间：2022-04-29 11:18:37
将葡萄干和西梅干用西班牙雪莉酒浸泡着，可以让西班牙风味的炖鸡腿吃起来口感更加香醇四溢，还能够带着清爽不腻的香味。
1首先将准备好的番茄用清水洗净切块、洋葱洗干净切丝，再把鸡腿用清水洗干净放在碗内，加入盐和黑胡椒，腌制一下调一下味道。将葡萄干、西梅干放在碗里，加入西班牙雪莉酒浸泡一下。
2在锅中加入油，等油热后加入腌制好的鸡腿进行煎制，直到鸡腿煎制呈金黄色即可，大约煎制12分钟左右。
3再在锅中加入切好的洋葱丝，不停用铲子进行翻炒锅中的食材（大约需要炒制10分钟）。等到洋葱变成金黄色时，加入浸泡了葡萄干和西梅干的雪莉酒，用中火慢慢进行炖煮。
4得到锅中汤水收的差不多时，加入番茄块，等到番茄软烂后，再加入清水，转为小火慢慢炖煮30分钟。再放入浸泡好的葡萄干、西梅干，盖上盖子，继续炖煮1小时左右。
5在准备的另一个锅中，加入油，等油热后放入备好的松子，用铲子不停地进行煸炒，直至松子变成金黄色即可。
6等到锅中酱汁浓郁、鸡肉软烂时，就可以关火盛盘。撒上炒制好的松子，就能品尝好吃的正宗西班牙风味的炖鸡腿啦。
鸡肉的做法真的可以说是包罗万象了啊，小编还准备了其他的菜谱，就像是《红烧鸡块炖土豆》、《家常版大盘鸡》、《可乐鸡腿》、《枸杞红枣莲藕玉米炖鸡汤》等可以试一下哦。
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