麻婆豆腐(无豆瓣酱版)的做法_麻婆豆腐(无豆瓣酱版)怎么做_麻婆豆腐(无豆瓣酱版)的家常做法_陈玉珍【心食谱】

葱切花，蒜，姜切末，豆腐过热水烫过备用，(豆腐看个人习惯是否过热水)

炒锅放适量油炒香蒜末，姜末，

绞肉炒至肉色变白，再呛入米酒去腥，肉炒熟后加入葱白，

加入调味料后拌炒均匀，烧煮入味，

秘密武器:番茄酱。加适量番茄酱增加色泽。

豆腐，葱绿(四分之三)下锅，轻轻拌均匀稍微煮一下即可。

完成。装盘时再撒上剩余葱绿。