您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 12:02:17
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚、虚劳诸疾。
银鱼适合人群:
一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、、者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
洗银鱼的方法:准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调了。
芙蓉银鱼
主料:银鱼200克,鸡蛋清5只,熟火腿15克,青菜丝,水发香菇丝各少许,料洒15克,香油,上汤癫痫病患者治疗,生粉各适量。
①将银鱼摘去头抽去肠后洗净滤干水,放在滚水锅中氽熟,洗清滤干水待用。
②将鸡蛋清加入适量盐、料酒、味精和水、生粉水打成薄粥形,将氽熟的银鱼放入拌匀。
③烧热锅,下熟猪油,烧至四成熟时,将蛋白徐徐倒入油锅中,边倒边用铁勺轻轻搅动,待其上浮溜熟后,倒入漏勺,滤去油。
④原锅置火上,将香菇、火腿、青菜丝倒入,加上汤和适量的酒、盐、味精煮滚,再把溜好的蛋白银鱼倒入烧滚,用生粉水勾芡,淋上香油即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
黑木耳为什么需要泡水?
黑木耳有哪些营养价值?
黑木耳可以补肾吗?
红薯的营养价值有哪些?
想必大家对银鱼并不陌生,因为通体透明本身就是非常漂亮的鱼类,它的肉质Q弹柔软非常好吃。银鱼的制作方法有很多种,不仅可以炒炸,当然还可以用……
因为工作的原因,许多人都没有太多的时间在家中煲汤,想要喝一些汤,只能是在外边吃,或者自己在家中简单的做一个汤,来打打牙祭。今天,就要为这……
现在很多人都喜欢吃鸡翅,因为鸡翅的肉质鲜嫩,但是又有多种多样的烹饪方式,因此令很多人都爱上鸡翅。那么如果自己在家做鸡翅的话,要怎么做呢,……
用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜,用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了。
准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发。