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发布时间：2022-04-29 11:18:58
喜欢吃大骨汤的朋友，其实可以在家自己动手做大骨汤，因为萝卜大骨汤的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的萝卜大骨汤比起来，自己做的萝卜大骨汤又健康，吃起来更放心。
萝卜大骨汤介绍
筒子骨(1根) 长萝卜(1根) 葱结(1个) 盐(适量)
萝卜大骨汤的做法步骤:
1.筒子骨剁成大块。这一步店家可以帮你完成，稍微清洗一下，去除肉上的碎骨头，注意别把骨髓洗掉。
2.筒子骨加冷水入锅，将水烧开，过中出现大量浮沫。
3.将骨头用温水再次洗干净，放入汤锅中，加入足量的清水和生，大开。
4.加入半汤勺料酒和少许。
5.放入葱结，大开转小火炖煮一个半小时。
6.炖汤的同时，处理一下萝卜，将萝卜去皮。
7.对半切开后切成厚片儿。
8.用筷子戳一下肉，肉很容易被戳动，说明肉熟了，放入萝卜块，中火炖至萝卜熟。
9.出锅前加入适量盐调味。
10.不需要太复杂的过程，就能喝到美美的汤。
11.再来一个大图。
小贴士
炖骨头前一定要将骨头焯下水，去除水。
炖时加入少许，可以释放骨髓中的营养成份。