蒸白菜卷的家常做法

　　蒸白菜卷的做法简单是的常见菜，不一定要看蒸白菜卷视频才能学会，但怎么做蒸白菜卷最好吃，跟着的做法图解来做这道蒸白菜卷吧。

　　菜系及功效：谱 滋阴食谱

　　口味：咸鲜味工艺：蒸

　　主料：白菜750克,(肥瘦)400克

　　辅料：50克

　　调料：大葱6克,姜4克,料酒15克,鸡精1克,盐4克,淀粉()3克,胡椒粉1克,香油2克,葱汁5克,姜汁5克

　　 1. 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；

　　2. 葱、姜切末备用；

　　3. 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；

　　4. 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡癫痫病治疗的方法是什么呢椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；

　　5. 将烫好的大白菜摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状；

　　6. 将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟，取出装盘。

　　7. 将锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可。

　　小帖士-：

　　鸡蛋：与同食损伤脾胃；与、同食导致腹泻；同时不宜与、、、茶同食。