春笋炒素的家常做法

　　过了立春，又到一年之初的春笋季！春笋味道清淡鲜嫩，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，笋也是荤素百搭的上好食材，新鲜的春笋拿来凉拌、煎炒或者炖汤，都非常的鲜嫩清香的。今天就顺手拿家里现有的食材，简单搭配一道清爽的炒素，全素也鲜美！

　　1.1、黑木耳和干香菇提前泡发；

　　2.1、黑木耳和干香菇提前泡发；

　　3.郑州有治癫痫的医院吗2、春笋剥去壳，切半后斜切成薄片（我切下了嫩尖头，另外用来煲汤）；

　　4.2、春笋剥去壳，

　　5.3、热锅入油，加入笋煸炒一会；

　　6.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；

　　7.切半；

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　　8.5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；

　　9.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；

　　10.6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。

　　11.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；

　　12.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；

　　13.4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；

　　14.5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；

　　15.5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；

　　16.6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。

　　17.6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。

　　1、黑木耳和干香菇提前泡发；
　　2、春笋剥去壳，切半后斜切成薄片（我切下了嫩尖头，另外用来煲汤）；
　　3、热锅入油，加入笋煸炒一会；
　　4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
　　5、然后加入高汤加盖焖烧至熟；
　　6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。