竹笋烧肉的家常做法

怎么做烧肉好吃？学做竹笋烧肉需要哪些食材？小胖丸子O_o老师教你轻松做出好吃好看的竹笋烧肉。

本食谱来自【小胖丸子O_o】老师分享的竹笋烧肉的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，、肉类、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

主料：猪前肘300g，竹笋500g，八角两颗，豆蔻一颗，草果一颗，大葱适量，姜三片，大蒜两瓣，冰糖适量，白砂糖适量，料酒适量，食盐适量，味极鲜适量

1. 切块，竹笋剥壳切块

2. 竹笋，猪肉，飞水焯一下

3. 坐锅热油，猪肉里有肥肉的话，先把肥肉倒入锅里，把猪油沥出来，肥肉干挑出来，加两勺白糖，炒糖色，糖色炒好之后，倒入猪肉

4. 翻炒之后，加葱姜蒜味极鲜八角草果豆蔻，加水没过肉块，小火炖煮一小时

5. 炖煮一小时后，倒入竹笋，加冰糖，大火烧开，再转小火炖半小时

6. 大火收汁，出盘啦

大家在烹饪竹笋烧肉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等）。