浓香栗子鸡的家常做法_浓香栗子鸡怎么做好吃 - 做菜网

　　 1.切成3厘米左右的小块备用

　　 2.将劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将剥去壳、衣。（想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步：高压锅压下）

　　 3.烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、、盐、糖和适量的汤（刚好漫过），盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。

　　 4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点和葱花，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。