怎么做麻辣藕片最好吃 麻辣藕片怎么做好吃 - 做菜网

麻辣片介绍

藕500克，2勺，盐2小勺，鸡粉2小勺，少许，蒜少许，少许，老干妈3勺，1勺，淀粉1勺，

麻辣的做法步骤

1、藕洗净

2、藕去皮

3、藕切片

4、锅中水煮开，加白，加盐，放入切好的藕片，中火煮2分钟直至藕断生，把藕片捞出待用

5、用油起锅，把姜蒜炒香

6、锅中放入花椒，煸香

7、锅中再次放入藕片，翻炒

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8、锅中放入老干妈，翻炒

9、锅中放入剁椒（我放得不多，喜欢吃辣的可以多放些剁椒）

10、把剁椒炒匀，加盐和鸡粉

11、用水淀粉勾芡，炒匀准备出锅

12、出锅装盘

小窍门

藕片翻炒的时间不宜过长，时间过长会影响藕片脆的口感