香酥鸡排的家常做法_香酥鸡排怎么做好吃

2015-01-21 11:19:02 编辑：小菜

　　 1.切片，用盐、料酒、胡椒腌二十分钟。裹上淀粉和糠。

　　 2.冷锅热油，油烧热转小火，下煎。

　　 3.煎到呈金黄色起锅。

　　 4.葱白切碎，大蒜切碎，番茄去皮捣烂与葱白碎大蒜粒拌匀。

　　 5.锅里少量油，油热后下番茄混合料翻炒，改小火，加入少量盐，，糖，兑入水淀粉勾芡。

　　 6.鸡排切条，浇上酸甜酱汁，就可以享用了。

　　 面包糠容易糊，煎鸡排的时候火不要太大。