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发布时间:2022-04-29 11:19:37
结婚一个月后,有朋友问我婚后感觉如何。我回答道:“一般般。”朋友大惊,她印象中的小k一向是贤惠能干,自己劳动丰衣足食,如此敷衍的答案实在不像积极向上的小k风格。翻阅小k近期的作业,朋友也不忍看下去,尽管一如既往的好味道,但是卖相已然不同婚前。婚前,可以当做饭是种享受,将自己看到想到的美食变为盘中餐肴,磨磨蹭蹭半个小时,就为了做点盘子花边;婚后,做饭是一种责任,想老公下班回家有热菜热饭吃,每天可以变花样吃,菜汤凉菜一应俱全,丰富,所以原本不应该出现在此菜中的配料也因为念叨着营养好,而手下丝毫不留情地放了进去。
老公念叨结婚后,很多原来他不吃的东西频频出现在餐桌上,在我的殷切目光下,硬着头皮吃下去。虽然很多时候,我自己不爱吃的东西比老公多一箩筐,但是在买菜的时候,想到他豆腐不爱吃,韭菜不爱吃,什么也不吃,就急得不行,生怕他少了什么重要营养元素,这简直是惊天大事,于是变着法地烧这个菜那个菜,总是要试图加点他不想吃的,慢慢转变口味才是关键。有一盘老公不爱吃的菜,一旦得到了认同,那就心情倍感爽快,所以很能理解为什么有时候在家里,妈妈只喜欢看我吃饭,自己却不动一筷子。好贵阳癫痫专科哪里好吧,尽管很多时候我做菜很实际,会考虑到营养和健康,而并非一味纵容个人的喜好,但是某些时候我还是想要让家庭生活变得多彩有情调点,只不过早期的那些光鲜精神材料已经被现在的物质材料所替代。婚前我或许会准备糕点给人惊喜,但是婚后很有可能是以一瓶冰啤和一盘蒜泥毛豆让老公竖起大拇指。
现在为止开始很认同某些专家说的,结婚并非风花雪月,而是柴米油盐。所以一个好主妇必须要有几个快手菜,有足够的精力能够应付做完菜后的琐事,至少在做完这些快手菜后,你依然能以靓丽造型出现,而非恐怖的黄脸婆模样。
第一道 [爆炒芦笋]
喜欢饭店里的上汤芦笋,清清淡淡地,很鲜美的感觉;也很喜欢饭店里的黄油炒芦笋,西式的做法,新鲜得很。但是老公却很不喜欢
乌鲁木齐最好治癫痫病医院吃芦笋,他觉得吃这东西和老马嚼草一样,无聊得很。但是芦笋可是一样好东西,据说有防癌治病、清理肠胃的功效,所以只能给老公特别做一个爆炒芦笋,红烧的东西他总是停不了筷子,相信芦笋也不会例外。
所需材料:芦笋一把、糖若干、黄豆豆瓣酱若干
做法:先将芦笋掐去老头,留下嫩头,每根切成5厘米长。然后锅内放冷水,滴上几滴色拉油,放点盐,放入芦笋段过水略熟捞出,保持翠绿色。锅内放少量油,放入芦笋,略微翻炒后,放入一小勺豆瓣酱。炒匀后,放入糖和味精,出锅。
第二道 [蒜泥毛豆]
现在正是毛豆大量上市的时节,毛豆炒雪菜,毛豆冬瓜汤都不错,不过要说到半夜的宵夜,惟一让老公食指大动的只有香得要命的蒜泥毛豆。很多时候,我都很抗拒吃看得到颗粒的蒜,感觉是个怪物,吃东西都有压力,不过这碗菜却是我们两个的最爱。所以很多时候,我都和菜贩子一样,批发一大袋子毛豆,分个三天吃完。每天晚上他剥蒜,我剪毛豆,雷打不动一瓶冰。这日子过得真叫一个舒服呀!
所需材料:蒜一大颗、毛豆半斤
做法:将毛豆洗干净后,用剪刀剪去两边的尖口,这样便于用盐水煮的时候入味。然后放冷水,加入盐,将毛豆煮熟。冷锅放油,待油烧滚烫出青的时候,放入蒜泥炒香。随后放入毛豆,翻炒,5分钟后,放入味精和少许盐调味,随后出锅即可。
第三道 [雪菜黄鱼]
很多时候,我都很抗拒雪菜、榨菜之类的腌菜,因为不怎么健康,市面上卖的也不干净。不过这次的雪菜不同,是婆婆的亲戚从乡下带过来的,全部自己做的,所以眼巴巴地买了小黄鱼来做。
说来也奇怪,小鱼虽然小,但是的确比大鱼鲜。买了很贵的大黄鱼,就是烧不出农家的那种鲜得掉眉毛的味道,但是无意中看到路边农民卖的小黄鱼,实在是眯眯小的那种,回家烧了一锅,却被老公一抢而空。看起来,很多时候烧菜也是要随缘呀!不知道什么时候才有机会可以买到这种比小猫吃的鱼还要小的黄鱼,这实在和婚姻的缘分一样,可遇而不可求呀!
所需材料:雪菜一小把、黄鱼5条
做法:将小黄鱼洗干净后,用盐双面抹上,暴腌在冰箱里,让其肉质紧绷。冷锅将油烧热后,放入小黄鱼煎烤,待两面煎成金黄色后,往锅内放入一汤碗冷水,同时也放入雪菜,慢慢熬鱼汤。待15分钟后,汤色成乳白色后,加点味精、胡椒粉后,一碗鲜美的鱼汤完成了。