茶碗蒸~情人节日式料理套餐的做法_茶碗蒸~情人节日式料理套餐怎么做_茶碗蒸~情人节日式料理套餐的家常做法_陈娴静【心食谱】

鸡肉及虾仁，加入少许鲣鱼露及味醂（份量外）醃好待用。

红、黄甜椒、杏鲍菇切丁待用，葱绿切花待用。

取锅将鸡蛋打散、加入水及调味料拌匀，过筛捞起气泡待用。

拿茶碗放入鸡肉、草虾仁、荷兰豆、红甜椒丁、黄甜椒丁、杏鲍菇。

倒入蛋汁至8分满，并调整茶碗装饰

起一蒸锅，放入茶碗，大火蒸10分钟至蛋液凝固，以葱花装饰即可完成。

本食谱建议使用250cc容量的茶碗