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发布时间：2022-04-29 11:20:47 来源:十二道菜谱
1.鳕鱼切块2.豆腐切块3.姜切片，葱切末4.准备好味噌
先准备一锅水，冷水时放入姜片煮滚
水滚时放入鳕鱼块并加入少许米酒，鱼肉变白后约30秒以内关火以免鱼肉煮散，将鱼肉捞起(姜片不要)*此步骤是为了去除鱼腥味
煮一锅新水(约1000ml的水量）,煮滚后放入豆腐
用煮滚的水加入装味噌的碗让味噌先溶解
再次滚起后加入溶解的味噌，鳕鱼块约10秒关火，在放入葱
鳕鱼味噌汤完成
