拌三丝豆腐的做法_怎么做拌三丝豆腐_如何做拌三丝豆腐

　　拌三丝的做法简单是的常见菜，不一定要看拌三丝豆腐视频才能学会，但怎么做拌三丝豆腐最好吃，跟着的做法图解来做这道拌三丝豆腐吧。

　　菜系及功效：谱

　　口味：酸辣味工艺：拌

　　主料：豆腐(北)400克,120克,子姜30克

　　调料：味精1克,葱白15克,大蒜（白皮）5克,酱油15克,盐3克,辣椒油10克,醋5克,油40克,白砂糖5克,花椒粉3克

　　

　　1. 姜、葱洗净切成丝；

　　2. 姜丝放入少许精盐，鸡蛋磕入碗内搅散；

　　3. 炒锅上小火，下花生油少许；

　　4. 将蛋糊摊成蛋皮，起锅切丝；

　　5. 将锅置旺火上，下花生油烧成八成热；

　　6. 将豆腐切成大片，下锅炸至金黄色，捞出沥油，晾凉，切丝；

　　7. 将豆腐丝、蛋丝、姜丝放在一起，加入调料拌匀，装盘即成。

　　小帖士-：

　　鸡蛋：与同食损伤脾胃；与、同食导致腹泻；同时不宜与、、、茶同食。